Socken Fleischbällchen
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Der Fleischbällchen
Die erste bekannte Verwendung des Wortes „Fleischbällchen“ erscheint 1754 im Kochbuch von Cajsa Warg.
Aber erst ab Mitte des 19. Jahrhunderts wurde es von der einfachen Bevölkerung gegessen, als der Fleischwolf und der Holzofen immer verbreiteter wurden und die Arbeit erleichterten.
